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ヘルシータコライスレシピ

485Kcal(1人分換算)

ヘルシータコライス

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管理栄養士コメント
合いびき肉の代わりに、鶏ひき肉とミックスビーンズを使って500kcal以下に抑えたヘルシーワンプレートご飯。牛や豚ひき肉に比べ、鶏ひき肉には、免疫力を高めたり、神経の働きを正常に保つために必要なビタミンB6が多く含まれます。野菜をたっぷり添えることで栄養の偏りを補いましょう。

485Kcal

1人分換算
脂質 7.4g
糖質 75.8g
塩分(食塩相当量) 1.5g
コレステロール 20mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.17mg

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燃焼レベル

急ぎ足 130分

急ぎ足

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 鶏ひき肉50g
  • ミックスビーンズ1袋(125g)
  • 玉ねぎ(みじん切り)1/4個分
  • にんにく(みじん切り)1/2片分
  • トマト2個
  • リーフレタス2枚
  • ベビーリーフ適量
  • ラディッシュ適量
  • ご飯お茶碗2杯分(300g)
  • サラダ油少々
  • (A)
  • ・トマトケチャップ大さじ1
  • ・ウスターソース大さじ1
  • ・しょうゆ小さじ1
  • ・チリパウダー少々

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉、玉ねぎ、にんにくを炒め、ミックスビーンズ、(A)を加えて、汁気が無くなるまで炒めます。

  2. 2

    トマトは小さめの角切り、リーフレタスは食べやすい大きさに刻みます。

  3. 3

    お皿にご飯をよそってリーフレタス、トマト、(1)を盛り付け、ベビーリーフ、薄切りにしたラディッシュを添えます。

ワンポイントアドバイス

お好みでチーズをトッピングしてもOK。

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