ヘルシータコライス
485Kcal（1人分換算）
20-30分
管理栄養士コメント
合いびき肉の代わりに、鶏ひき肉とミックスビーンズを使って500kcal以下に抑えたヘルシーワンプレートご飯。牛や豚ひき肉に比べ、鶏ひき肉には、免疫力を高めたり、神経の働きを正常に保つために必要なビタミンB6が多く含まれます。野菜をたっぷり添えることで栄養の偏りを補いましょう。
材料（2人分）
鶏ひき肉
50g
ミックスビーンズ
1袋(125g)
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個分
にんにく(みじん切り)
1/2片分
トマト
2個
リーフレタス
2枚
ベビーリーフ
適量
ラディッシュ
適量
ご飯
お茶碗2杯分(300g)
サラダ油
少々
(A)
・トマトケチャップ
大さじ1
・ウスターソース
大さじ1
・しょうゆ
小さじ1
・チリパウダー
少々
作り方
- 1.フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉、玉ねぎ、にんにくを炒め、ミックスビーンズ、(A)を加えて、汁気が無くなるまで炒めます。
- 2.トマトは小さめの角切り、リーフレタスは食べやすい大きさに刻みます。
- 3.皿にご飯をよそってリーフレタス、トマト、(1)を盛り付け、ベビーリーフ、薄切りにしたラディッシュを添えます。
ワンポイントアドバイス
お好みでチーズをトッピングしてもOK。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 485 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 15.7 |
| 脂質（g） | 7.4 |
| 炭水化物（g） | 87.2 |
| 糖質（g） | 75.8 |
| 食物繊維（g） | 11.4 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.5 |
| カルシウム（mg） | 77 |
| 鉄（mg） | 2.5 |
| カリウム（mg） | 939 |
| 亜鉛（mg） | 2.2 |
| ビタミンE（mg） | 2.5 |
| ビタミンB1（mg） | 0.28 |
| ビタミンC（mg） | 31 |
| コレステロール（mg） | 20 |
| ビタミンB6（mg） | 0.45 |
| ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 葉酸（μg） | 90 |
| エネルギー（kcal） | 485 | カリウム（mg） | 939 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 15.7 | 亜鉛（mg） | 2.2 |
| 脂質（g） | 7.4 | ビタミンE（mg） | 2.5 |
| 炭水化物（g） | 87.2 | ビタミンB1（mg） | 0.28 |
| 糖質（g） | 75.8 | ビタミンC（mg） | 31 |
| 食物繊維（g） | 11.4 | コレステロール（mg） | 20 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.5 | ビタミンB6（mg） | 0.45 |
| カルシウム（mg） | 77 | ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 鉄（mg） | 2.5 | 葉酸（μg） | 90 |
