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サーモンのマヨ漬け焼きレシピ

262Kcal(1人分換算)

サーモンのマヨ漬け焼き

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管理栄養士コメント
鮭にはビタミンB群、ビタミンD、カルシウムが豊富に含まれています。ビタミンB群は疲労回復やストレスを抑えるのに役立つ栄養素です。ビタミンDはカルシウムの吸収を助けます。また、アスパラガスのアスパラギン酸は新陳代謝を高め、疲労回復の相乗効果が期待できます。

262Kcal

1人分換算
脂質 19.5g
糖質 1.9g
塩分(食塩相当量) 1g
コレステロール 45mg
ビタミンD 22.4μg
ビタミンB2 0.2mg

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燃焼レベル

腹筋 36分

腹筋

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

作り方

  1. 1

    グリーンアスパラガスは長さを4等分、パプリカはグリーンアスパラガスと同じくらいの大きさに切り、鮭とともにフリーザーバッグに入れて(A)を加え、10分ほどなじませます。

  2. ※バット等に入れてラップを密着させてもよいでしょう。

  3. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、(1)の鮭を焼きます。両面に焼き色を付けたら、グリーンアスパラガス、パプリカを加え、白ワインをふってふたをして蒸し焼きにします。

  4. 3

    鮭に火が通ったら黒こしょうをふります。器に盛り、ベビーリーフ、レモンを添えます。

ワンポイントアドバイス

マヨネーズで漬けて焼くだけの簡単レシピです。

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