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油なしで簡単ピリ辛焼きれんこんもちレシピ

114Kcal(1人分換算)

油なしで簡単ピリ辛焼きれんこんもち

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管理栄養士コメント
胃腸の活性を促すれんこんをたっぷり摂取し、カプサイシンの燃焼効果で体脂肪を燃やすことで、身体にため込んだ余分なエネルギーを排出できるレシピです。油をひかずにヘルシーに仕上げましょう。

114Kcal

1人分換算
脂質 1g
糖質 20.4g
塩分(食塩相当量) 0.7g
コレステロール 8mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.03mg

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燃焼レベル

エアロビクス 27分

エアロビクス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

作り方

  1. 1

    れんこんを皮ごとすりおろします。すりおろした後に手元に残ったれんこんは、粗みじん切りにして、食感を楽しむために混ぜておきます。

  2. 2

    長ねぎ、しょうがはみじん切りにします。

  3. 3

    七味唐辛子以外の材料を全てボウルで混ぜ合わせます。20cm程度のフライパンにクッキングシートを大きさに合わせて切ってのせ、その上に生地をのせて厚さ1cm程度にのばします。

  4. 4

    ふたをして中火にかけ、5分程度焼きます。

  5. 5

    生地を一度取り出します。クッキングシートに少しくっついていますので、ゆっくりはがしましょう。新しいクッキングシートを敷いて、焼いた生地を裏返してのせます。七味唐辛子をお好みで表面にふりかけて、また、ふたをして3分程度焼きます。

  6. 6

    まな板に取り出して、お好みの大きさに切って盛り付けます。

ワンポイントアドバイス

はじめに焼く面は少しくっついてしまいますが、反対側は乾いてさらりと焼けますので、切ったり盛り付けたりするのは問題なくできます。はじめにクッキングシートに油を塗ってから焼くとくっつかないですが、油なしであっさり焼いたほうがおすすめです。冷めても美味しく、お弁当などにも適しています。れんこんの生地に、にらやお好みの野菜、えびなどの海鮮を混ぜ込むとチヂミのように焼くことができ、ボリュームのあるメイン料理にもできます。

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