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アスパラガスとチーズの生ハムスティックサラダレシピ

293Kcal(1人分換算)

アスパラガスとチーズの生ハムスティックサラダ

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管理栄養士コメント
アスパラガスのアスパラギン酸は疲労回復に効果的。チーズと生ハムの良質なたんぱく質で体の代謝活動を活発にすれば、相乗効果が期待できます。更に豚肉のビタミンB1もとれるので、疲労回復強化、スタミナ作りにおすすめのレシピです。

293Kcal

1人分換算
脂質 20.6g
糖質 9g
塩分(食塩相当量) 1.5g
コレステロール 71mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.37mg

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燃焼レベル

靴磨き 158分

靴磨き

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

作り方

  1. 1

    グリーンアスパラガスのかたい根元を少し切り落とし、根元から2cm程度皮をむきます。ラップに包んで1分半~2分ほど電子レンジ(500w)にかけて加熱し、冷めるまでラップに包んだまま置いておきます。

  2. 2

    パプリカをグリーンアスパラガスと同じ太さに切り、種とワタを取り除きます。

  3. 3

    きゅうりは1本を縦に4等分に切ります。

  4. 4

    クリームチーズも扱いやすいように細長く切ります。

  5. 5

    グリーンアスパラガス、クリームチーズ、粒マスタードを生ハムで包みます。

  6. 6

    きゅうり、クリームチーズ、味付けのりを生ハムで包みます。

  7. 7

    パプリカ、ゆずジャム、クリームチーズを生ハムで包みます。(5)、(6)、(7)それぞれ同様に4本ずつ作り、盛り付けます。

ワンポイントアドバイス

チーズをカマンベールチーズやカッテージチーズなどに変えても美味しく仕上がります。野菜を変えたりアレンジ自由ですが、たくさん入れると食べづらくなるので、スティック状に1種類の野菜で作ることがおすすめです。

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