293Kcal（1人分換算）
分
アスパラガスとチーズの生ハムスティックサラダ
- アスパラガスのアスパラギン酸は疲労回復に効果的。チーズと生ハムの良質なたんぱく質で体の代謝活動を活発にすれば、相乗効果が期待できます。更に豚肉のビタミンB1もとれるので、疲労回復強化、スタミナ作りにおすすめのレシピです。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
2人分
- グリーンアスパラガス4本
- パプリカ1/2個
- きゅうり1/2本
- クリームチーズ80g
- 生ハム80g
- ゆずジャム小さじ2
- 粒マスタード小さじ1
- 味付けのり4枚
作り方
グリーンアスパラガスのかたい根元を少し切り落とし、根元から2cm程度皮をむきます。ラップに包んで1分半～2分ほど電子レンジ(500w)にかけて加熱し、冷めるまでラップに包んだまま置いておきます。
パプリカをグリーンアスパラガスと同じ太さに切り、種とワタを取り除きます。
きゅうりは1本を縦に4等分に切ります。
クリームチーズも扱いやすいように細長く切ります。
グリーンアスパラガス、クリームチーズ、粒マスタードを生ハムで包みます。
きゅうり、クリームチーズ、味付けのりを生ハムで包みます。
パプリカ、ゆずジャム、クリームチーズを生ハムで包みます。(5)、(6)、(7)それぞれ同様に4本ずつ作り、盛り付けます。
巻くだけ簡単！おつまみレシピ。チーズをカマンベールチーズやカッテージチーズなどに変えても美味しく仕上がります。野菜を変えたりアレンジ自由ですが、たくさん入れると食べづらくなるので、スティック状に1種類の野菜で作ることがおすすめです。
