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りんごとココアのガトー・インビジブルレシピ

251Kcal(1/6切れ分換算)

りんごとココアのガトー・インビジブル

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管理栄養士コメント
ガトー・インビジブルは、野菜や果物を薄くスライスしたものを生地と一緒に焼いたもので、たくさんの具材が生地と一体化したスイーツです。りんごは加熱することで腸内環境を整えるペクチンが活性化され、吸収率が良くなります。

251Kcal

1/6切れ分換算
脂質 12.4g
糖質 29.5g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 90mg
ビタミンD 0.4μg
ビタミンB2 0.15mg

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燃焼レベル

靴磨き 135分

靴磨き

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

18×7×7cmのパウンド型1台分

作り方

  1. (下準備)型にオーブンシートを敷き込んでおきます。薄力粉とココアパウダーは合わせてふるっておきます。バターは溶かしておきます。

  2. 1

    ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜます。ふるっておいた粉類を加え、なじむまで混ぜます。

  3. 2

    牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせたら、溶かしバターを加えてなめらかになるまで混ぜます。

  4. 3

    りんごは4等分にカットしてから皮をむき、芯を取って、薄くスライスし、(2)に加えてゴムベラでザッとからめます。※表面にのせるりんごを、8枚ほど取り分けておきます。

  5. 4

    りんごを並べながら生地を型に流し入れ、取り分けておいたりんごを表面にのせ、スライスアーモンドを散らします。

  6. 5

    170℃に予熱したオーブンで50分ほど焼きます。焼き上がったらケーキクーラーにのせ、型に入れたまま冷まします。

  7. 6

    完全に冷めたら型から取り出して冷蔵庫で冷やし、食べる直前に粉糖をかけます。

ワンポイントアドバイス

薄切りにしたりんごと生地を混ぜて焼くだけで、層になって仕上がるガトーインビジブル。ココア生地なのでバレンタインにもおすすめのレシピです。

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