注目キーワード
長ねぎ
ほうれん草
れんこん
大根
きのこ
白菜
さつまいも
里いも
鶏肉
ひき肉

レタスと豚肉のポン酢炒めレシピ

172Kcal(1人分換算)

レタスと豚肉のポン酢炒め

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
豚肉に豊富なビタミンB1をはじめ、疲労回復に効果的な栄養がたっぷりの簡単レシピです。睡眠ホルモンメラトニンの生成に必要なトリプトファンも含まれます。レタスに豊富な睡眠作用も相乗して、睡眠を妨げる疲労の回復と快眠におすすめです。

172Kcal

1人分換算
脂質 6.9g
糖質 7.1g
塩分(食塩相当量) 1.6g
コレステロール 50mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.22mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

裁縫 129分

裁縫

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

作り方

  1. 1

    レタスの芯を取り除き、ひと口サイズにちぎります。玉ねぎは薄くスライスします。

  2. 2

    豚肉はひと口サイズに切っておきます。(脂ののり具合いが部位により違いますので、好みの薄切りで作ってください。)

  3. 3

    ぽん酢しょうゆに、わさびを溶き入れます。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて温め、強火で豚肉、玉ねぎ、レタスの順で混ぜながら炒めます。レタスが少ししんなりしたら、火を止め、(3)、塩、こしょうを鍋肌に加え、サッと混ぜ合わせてできあがりです。

ワンポイントアドバイス

野菜の炒め物は、強火で素早く仕上げましょう。ゆっくり炒めていると野菜がべちゃっとしてしまいます。強火で素早く混ぜながら、まだ火が通ってないか不安なくらいが丁度よい盛り付けタイミングです。ぽん酢だけでも美味しく出来上がりますが、わさびを加えると辛みは飛んでしまうものの、旨味がプラスされて美味しく出来上がります。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について