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生カリフラワーとほたてのバジルジンジャーサラダレシピ

35Kcal(1人分換算)

生カリフラワーとほたてのバジルジンジャーサラダ

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管理栄養士コメント
タウリンが疲労回復に働きます。しょうがの成分が血液循環を促進して体全体に栄養素を送り込み、体も温めてくれるので、全身の免疫力アップ、風邪予防に効果的です。簡単で混ぜるだけですぐできる料理ですが、冷たいものが苦手な方は少し温めて食べてください。

35Kcal

1人分換算
脂質 0.2g
糖質 2.6g
塩分(食塩相当量) 0.5g
コレステロール 10mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.06mg

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燃焼レベル

踏み台昇降 7分

踏み台昇降

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • カリフラワー1/2株(200g)
  • ほたて水煮(缶詰)小1缶(65g)
  • しょうがの甘酢漬け45g
  • バジル適量

作り方

  1. 1

    カリフラワーの茎をざっくりと切り落とし、花蕾を茎の方から切れ目を入れ、さくようにひと口サイズに切り分けてよく洗います。茎はかたい皮をむいて薄切りに、葉は千切りにします。

  2. 2

    しょうがの甘酢漬けを千切りにします。

  3. 3

    ボウルにカリフラワー、ほたて缶を汁ごと、しょうがの甘酢漬け、甘酢漬けの汁を全て入れ、混ぜ合わせます。器に盛り、バジルを飾ります。

ワンポイントアドバイス

混ぜるだけの超簡単料理!生のカリフラワーは食感がしっかりしているので、小さく切りましょう。そのまま食べても美味しいですが、混ぜ合わせてから保存袋に入れ、出来るだけ空気を抜いてひと晩寝かすと、しっかり味がしみてまた違った美味しさが楽しめます。

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