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じゃがいもとにんじんのミルク汁レシピ

144Kcal(1人分換算)

じゃがいもとにんじんのミルク汁

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管理栄養士コメント
じゃがいもやにんじんは、抗酸化作用を持つビタミンを豊富に含んでいる野菜ですので、アンチエイジングに役立ちます。牛乳に含まれるカルシウムは、骨粗しょう症予防に役立ちますので女性にうれしい栄養素がいっぱいです。

144Kcal

1人分換算
脂質 2.6g
糖質 22.8g
塩分(食塩相当量) 2.1g
コレステロール 5mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.13mg

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燃焼レベル

サイクリング 38分

サイクリング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • じゃがいも200g
  • にんじん50g
  • だし汁250ml
  • みそ30g
  • 牛乳80ml

作り方

  1. 1

    じゃがいもとにんじんは皮をむき、5mm厚のいちょう切りにします。

  2. 2

    だし汁を煮立てて(1)を入れ、やわらかくなればみそを溶き、牛乳を加えます。ひと煮立ちすれば器に注ぎます。

ワンポイントアドバイス

みそ汁に牛乳を加えるのは、ちょっと思われる方もお試しください。牛乳を入れることで、味がまろやかになり、じゃがいもやにんじんの甘味も加わることで子どもたちにも喜ばれるスープになります。

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