注目キーワード
りんご
いも
しめじ
かぼちゃ
ハロウィン
やわらか食
美肌
介護食

大根のナムルレシピ

31Kcal(1人分換算)

大根のナムル

  • 印刷する
管理栄養士コメント
ナムルは素材の持つ味や香り、色や栄養素を生かして作る繊細な料理です。塩ゆでや、塩もみしたものを調味料とごま油で和えたもので、生野菜より野菜が多くとれ、野菜不足の方にはピッタリです。

31Kcal

1人分換算
脂質 1.9g
糖質 1.9g
塩分(食塩相当量) 0.8g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.02mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

裁縫 23分

裁縫

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 大根100g
  • 少々
  • 青ねぎ1本
  • (A)
  • ・塩少々
  • ・酢小さじ1/2
  • ・ごま(白)小さじ1/2
  • ・にんにく(おろし)少々
  • ・ごま油小さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根は1cm角に切り、塩をからめて10分くらい置きます。水分が出てくれば、水気を絞ります。※塩味が強ければ、一度水で洗ってから水気を絞ります。

  2. 2

    青ねぎは小口切りにします。(大根の葉で代用可能です。)

  3. 3

    合わせた(A)に、(1)の大根、(2)の青ねぎを入れて混ぜ合わせ、器に盛ります。

大阪ガスクッキングスクール

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について

料理コンテンツの提案をご検討中の代理店、印刷会社の方へ「レシピレンタル」