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まつたけご飯レシピ

189Kcal(1人分換算)

まつたけご飯

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管理栄養士コメント
まつたけの特有の香りは、マツタケオールとケイ皮酸メチルによるものです。これらの成分は、食欲増進や消化酵素の分泌促進、ストレス解消などに役立ちます。

189Kcal

1人分換算
脂質 0.5g
糖質 39.6g
塩分(食塩相当量) 1g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.04mg

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燃焼レベル

平泳ぎ 20分

平泳ぎ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

6人分

  • 2合
  • まつたけ適量
  • だし汁適量
  • (調味料)
  • ・薄口しょうゆ大さじ1
  • ・酒大さじ1・1/2
  • ・塩小さじ1/2
  • 三つ葉1/2束

作り方

  1. 1

    まつたけの石突きは、鉛筆を削るようにまつたけを回しながら斜めに切り落とし、2cmの長さの薄切りにします。洗い上げておいた米に調味料を加えてだし汁で水加減し、まつたけをのせて炊きます。

  2. 2

    (1)の炊き上がったご飯に、1cmの長さに切った三つ葉を混ぜ、器に盛ります。

ワンポイントアドバイス

Siセンサーコンロがある場合は利用すると便利です。(自動炊飯 ごはん)

大阪ガスクッキングスクール

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