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かに押しずしレシピ

261Kcal(1人分換算)

かに押しずし

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管理栄養士コメント
かには高たんぱく、低カロリーでヘルシーな食材です。ビタミンB1、B2、ナイアシンといったビタミン群を豊富に含み、亜鉛や鉄分、銅などのミネラル分も豊富に含まれています。かに身の赤い色はアスタキサンチンという色素で、免疫力を高める効果があります。

261Kcal

1人分換算
脂質 0.7g
糖質 51g
塩分(食塩相当量) 2.2g
コレステロール 21mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.03mg

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燃焼レベル

アイロンがけ 122分

アイロンがけ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    米は洗ってザルにあげ、1時間くらいおきます。炊飯器のかまに入れ、酒、だし汁で水加減をして炊きます。炊き上がれば合わせ酢を合わせ、合わせ酢がご飯全体になじむように混ぜ、4等分にします。

  2. 2

    かに棒肉は下味の酒をふってしばらくおき、酢、砂糖、しょうが汁で下味を付けます。

  3. 3

    しょうがは千切りにし、(B)に浸けます。

  4. 4

    押しずしの型に1/4量の(1)のすし飯を入れ、半分に切った焼きのりをおきます。さらに1/4量のすし飯を入れて押します。(3)のしょうがを散らして(2)のかに棒肉を並べ、軽く押します。これと同じものをもう1本作り、1本を6等分に切って器に盛ります。

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