97Kcal（1人分換算）
分
しっとり簡単さつまいものオレンジ煮
- さつまいもは、ビタミンEが豊富です。ビタミンEは若返りのビタミンとも呼ばれており、老化の原因となる活性酸素を抑える働きがあります。ビタミンCを含むオレンジなどと一緒にとれば、美白やストレス解消効果が期待できます。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- さつまいも180g
- オレンジジュース(果汁100％)80ml
- はちみつ大さじ1
- 砂糖大さじ1
- コアントロー小さじ1
作り方
さつまいもは皮をむいて2cm角に切り、水からゆでて、沸いたらゆでこぼします。
鍋にコアントロー以外の材料と(1)を入れ、落としぶたをして、さつまいもがやわらかくなるまで煮ます。
水分がなくなり煮汁につやが出れば、最後にコアントローを加えます。
