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れんこんとかぼちゃのサラダ~はちみつビネガードレッシング~レシピ

137Kcal(1人分換算)

れんこんとかぼちゃのサラダ~はちみつビネガードレッシング~

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管理栄養士コメント
酢(ビネガー)は、体重をコントロールして、体内の老廃物や有害物質を取り除くのを助けると言われています。カルシウムの吸収がよくなり、血液の流れをスムーズにするので、毎日とりたい食品です。

137Kcal

1人分換算
脂質 9.2g
糖質 9.9g
塩分(食塩相当量) 0.4g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.07mg

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燃焼レベル

スキー 24分

スキー

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    れんこんとかぼちゃは5mmの厚さの薄切りにし、塩をしてしばらく置きます。水気をふき取ってオリーブ油をからめ、グリルで焼きます。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでます。サニーレタス、トレビスは食べやすい大きさにちぎり、冷水につけます。

  3. 3

    ボウルにはちみつ、ワインビネガー、塩、こしょうを入れて混ぜ、サラダ油を少しずつ加えてかく拌し、ドレッシングを作ります。

  4. 4

    器に水気を切った(2)を盛り、(1)を散らしてドレッシングをかけます。

ワンポイントアドバイス

「水なし両面焼グリル」がある場合は次のように焼きます。グリル網の上にアルミ箔を2重に敷き、水なし両面焼グリルで焼きます(上強火 下弱火 約9分) 。

大阪ガスクッキングスクール

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