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鶏とじゃがいものロースト ローズマリー風味レシピ

362Kcal(1人分換算)

鶏とじゃがいものロースト ローズマリー風味

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管理栄養士コメント
ローズマリーは、脳の働きを促し、頭をすっきりさせる効果があります。疲れた心を元気づけ、やる気や集中力を取り戻す働きもあるため、「心を陽気にするハーブ」とも呼ばれています。

362Kcal

1人分換算
脂質 22.5g
糖質 18.5g
塩分(食塩相当量) 0.6g
コレステロール 68mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.21mg

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燃焼レベル

急ぎ足 97分

急ぎ足

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

作り方

  1. 1

    鶏肉に塩、こしょうをすり込み、(A)に漬け込みます。※漬け込むことにより香り、うま味が増します。

  2. 2

    オーブン皿に移し、皮付きのままくし形に切ったじゃがいもに塩、こしょうをし、全体にEVオリーブ油、白ワインをかけて、温めたガス高速オーブンで焼きます(220℃ 約15分)。※途中、焼き色が強いようならアルミホイルをかぶせてもよいでしょう。

  3. 3

    器に盛り付け、ローズマリーを飾ります。

ワンポイントアドバイス

鶏肉の他、豚肉を使ってもおいしく出来ます。メインと付け合わせが同時にできるイタリアの定番家庭料理です。

大阪ガスクッキングスクール

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