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キムチと豚肉の炒め物レシピ

228Kcal(1人分換算)

キムチと豚肉の炒め物

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管理栄養士コメント
豚肉は良質たんぱく質、ビタミンB1が豊富です。キムチに含まれる乳酸菌と食物繊維の働きで腸内環境を整え、体内の毒素の排出を促進し、便秘解消に役立ちます。まさに体の内側からきれいになるメニューです。

228Kcal

1人分換算
脂質 14.4g
糖質 7.8g
塩分(食塩相当量) 3.3g
コレステロール 35mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.25mg

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燃焼レベル

平泳ぎ 25分

平泳ぎ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    豚肉は3cmの幅に切り、(A)で下味を付けます。

  2. 2

    にらは3cmの長さ、キムチも同様に切ります。れんこんは皮をむき、5mmの厚さで半月切りにします。

  3. 3

    鍋にサラダ油を熱し、(1)の豚肉を炒め、(2)のれんこんも加えて炒めます。キムチ、キムチ(汁)も加えて汁気が無くなるまで炒め、さらに(B)を加えて味を調えます。

  4. 4

    (2)のにらを加えて炒め、酢を加えます。最後にごま油を回し入れます。

ワンポイントアドバイス

キムチを調味料代わりに使うことで簡単、スピーディにおいしく作れます。キムチの味によって酢の量を加減します。

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