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鶏肉と野菜のキムチ蒸しレシピ

160Kcal(1人分換算)

鶏肉と野菜のキムチ蒸し

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管理栄養士コメント
鶏ささ身の主成分は、身体の免疫機能を維持するたんぱく質です。キムチの辛味の素・唐辛子には、代謝を高めて身体を内側から温めるカプサイシンが含まれ、風邪予防にもお勧めです。1皿で野菜もしっかり食べられるバランスメニューです。

160Kcal

1人分換算
脂質 3g
糖質 5.6g
塩分(食塩相当量) 2.3g
コレステロール 58mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.27mg

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燃焼レベル

社交ダンス 38分

社交ダンス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

1人分

  • 鶏ささ身2本
  • もやし80g
  • にら1/3束
  • 白菜キムチ50g
  • ごま油小さじ1/2
  • ぽん酢しょうゆ適量(キムチの塩分にあわせて)

作り方

  1. 1

    白菜キムチは食べやすい大きさにざく切りにします。にらは4cmの長さに切ります。

  2. 2

    鶏ささ身は1本を3~4等分の削ぎ切りにし、白菜キムチと和えます。

  3. 3

    耐熱皿にもやしとにらを合わせて敷き、その上に(2)の白菜キムチと和えた鶏ささ身をのせ、ラップで覆い、電子レンジ(600W)で3分半~4分加熱します。ラップをしたまま1分蒸らした後、熱いうちにごま油をふりかけます。食べる時に、ぽん酢しょうゆをかけます。

ワンポイントアドバイス

淡白な鶏ささ身を刺激的な味のキムチでまとめました。鶏ささ身はキムチで和えてから電子レンジにかけるので、しっとりと蒸し上がります。

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