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簡単豚肉と野菜のレンジ蒸しレシピ

275Kcal(1人分換算)

簡単豚肉と野菜のレンジ蒸し

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管理栄養士コメント
糖質代謝を促すビタミンB1が豊富な豚肉と、ビタミンB1の吸収を高めるアリシンを含むにらとの良い組み合わせです。あとは主食をプラスして、バランスの良い献立にしましょう。

275Kcal

1人分換算
脂質 19.5g
糖質 4.5g
塩分(食塩相当量) 1.1g
コレステロール 55mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.29mg

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燃焼レベル

ビリヤード 132分

ビリヤード

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

1人分

  • 豚肩ロース肉80g
  • もやし1/3袋
  • にら1/4束
  • 長ねぎ5cm
  • にんじん15g
  • (調味料)
  • ・ぽん酢しょうゆ大さじ1
  • ・ごま油小さじ1

作り方

  1. 1

    長ねぎは斜め薄切り、にらは4~5cmの長さ、にんじんは短冊切りにします。

  2. 2

    豚肉を長さ2等分に切り、調味料で和えます。

  3. 3

    耐熱皿に(1)の野菜、もやし、豚肉を混ぜて盛り、ラップをかぶせ、電子レンジ(600W)で3分~3分半加熱し、そのまま1分蒸らします。

ワンポイントアドバイス

油を使わず、ヘルシー・エコ料理。電子レンジは余熱を利用して完全に火を通すと肉がパサつかずにおいしく出来上がります。野菜は他にチンゲン菜やきのこを使っても良いでしょう。

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