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スタミナ冷しゃぶレシピ

416Kcal(1人分換算)

スタミナ冷しゃぶ

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管理栄養士コメント
冷しゃぶは、脂肪を落とす調理法なので、効率よくたんぱく質をとることができます。牛肉のたんぱく質は良質で、鉄も豊富なので身体づくりに有効です。

416Kcal

1人分換算
脂質 28.6g
糖質 15.5g
塩分(食塩相当量) 1.4g
コレステロール 65mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.22mg

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燃焼レベル

睡眠 520分

睡眠

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 牛肉(しゃぶしゃぶ用)180g
  • 玉ねぎ1個
  • ピーマン1個
  • にんじん40g
  • いりごま(白)少々
  • にんにく1片
  • しょうが1片
  • (A)
  • ・しょうゆ大さじ1
  • ・砂糖小さじ2
  • ・酢大さじ2

作り方

  1. 1

    牛肉はサッとゆでて、冷水に取って冷ましてからザルにあげて、水気を切ります。

  2. 2

    玉ねぎはスライスして水にさらし、ピーマン、にんじんは千切りにします。

  3. 3

    にんにくとしょうがはすりおろして、(A)と合わせてタレを作ります。

  4. 4

    皿に(2)の玉ねぎ、にんじん、ピーマンを盛り付けて、(1)の牛肉を並べ、(3)のタレをかけてごまをふります。

ワンポイントアドバイス

肉好きな人に!疲れ解消に!にんにくパワーで元気に!冷水に取った牛肉は素早くザルにあげ、水っぽくならないようにしましょう。玉ねぎの辛味が強い場合は水によくさらしてから使いましょう。

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