203Kcal（1人分換算）
分
春野菜のサラダ
- じゃがいもとブロッコリー、トマトの組み合わせでビタミンCやビタミンAがたっぷりとれる美肌メニューです。ビタミンCはシミを防いでハリを保ち、ビタミンAはお肌に潤いを与えます。
203Kcal
| 脂質 | 9.1g |
|---|---|
| 糖質 | 19.3g |
| 塩分（食塩相当量） | 0.5g |
| コレステロール | 105mg |
| ビタミンD | 0.5μg |
| ビタミンB2 | 0.28mg |
テニス 36分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
2人分
- ブロッコリー100g
- 新じゃがいも1個
- にんじん1/2本
- 塩少々
- トマト1個
- 新玉ねぎ1/4個
- 卵1個
- (A)
- ・オリーブ油大さじ1
- ・乾燥バジル適宜
- ・塩少々
- ・黒こしょう(あらびき)少々
作り方
ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでします。
じゃがいも、にんじんはシャトー切りにして塩ゆで、卵はゆでてくし形切りにします。
トマトは湯むきして種を除き、5mm角に切ります。
玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気をよく絞って(3)と(A)を混ぜ合わせます。
(1)、(2)を盛り付け、(4)をかけていただきます。
トマトは横2等分に切ると種が取り出しやすいです。余分な水分を切って調味料と混ぜ合わせます。
