203Kcal(1人分換算)
分
- じゃがいもとブロッコリー、トマトの組み合わせでビタミンCやビタミンAがたっぷりとれる美肌メニューです。ビタミンCはシミを防いでハリを保ち、ビタミンAはお肌に潤いを与えます。
203Kcal
脂質 | 9.1g |
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糖質 | 19.3g |
塩分(食塩相当量) | 0.5g |
コレステロール | 105mg |
ビタミンD | 0.5μg |
ビタミンB2 | 0.28mg |
バドミントン 34分
材料
2人分
- ブロッコリー100g
- 新じゃがいも1個
- にんじん1/2本
- 塩少々
- トマト1個
- 新玉ねぎ1/4個
- 卵1個
- (A)
- ・オリーブ油大さじ1
- ・乾燥バジル適宜
- ・塩少々
- ・黒こしょう(あらびき)少々
作り方
ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでします。
じゃがいも、にんじんはシャトー切りにして塩ゆで、卵はゆでてくし形切りにします。
トマトは湯むきして種を除き、5mm角に切ります。
玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気をよく絞って(3)と(A)を混ぜ合わせます。
(1)、(2)を盛り付け、(4)をかけていただきます。
トマトは横2等分に切ると種が取り出しやすいです。余分な水分を切って調味料と混ぜ合わせます。