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たらと豆腐のヘルシーみぞれ鍋レシピ

184Kcal(1人分換算)

たらと豆腐のヘルシーみぞれ鍋

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管理栄養士コメント
たらは低脂肪で消化のよい良質のたんぱく質食品なので、離乳食や介護食などにもお勧めです。でんぷんの消化を助ける酵素を含む大根との組み合わせは、弱った胃腸に優しく働きます。

184Kcal

1人分換算
脂質 3.4g
糖質 11.8g
塩分(食塩相当量) 2.8g
コレステロール 48mg
ビタミンD 3.9μg
ビタミンB2 0.37mg

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燃焼レベル

バーベル 23分

バーベル

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2~3人分

作り方

  1. 1

    たらは1切れを3等分にします。豆腐は食べやすい大きさに切り、長ねぎは斜めにスライスします。まいたけは石突きを切り落としてほぐします。

  2. 2

    大根は皮をむいておろし、葉は3~4cmの長さに切ります。

  3. 3

    鍋に(A)とたらを入れて火にかけ、煮立ってきたら豆腐、長ねぎ、まいたけ、大根の葉を加えます。

  4. 4

    野菜がやわらかくなったら、おろした大根を加え、ひと煮立ちしたら汁ごと取り分けます。

ワンポイントアドバイス

大根おろしが消化を助けてお腹に優しい鍋レシピ。大根おろしは温まる程度で食べるとおいしいです。たらと豆腐をからめていただきましょう。

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