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豚肉と白菜の簡単ロール煮レシピ

268Kcal(1人分換算)

豚肉と白菜の簡単ロール煮

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管理栄養士コメント
白菜には風邪のウイルスの侵入を防ぐビタミンCがたっぷりと含まれています。豚肉はアミノ酸バランスの優れた良質のたんぱく質食品で、病気に対する抵抗力をつける働きがあります。

268Kcal

1人分換算
脂質 15.7g
糖質 8.2g
塩分(食塩相当量) 1.3g
コレステロール 49mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.25mg

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燃焼レベル

山登り 48分

山登り

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

作り方

  1. 1

    大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かして、白菜を入れてゆでます。しんなりしたらザルにあげ、水気を切ってそのまま冷まします。

  2. 2

    (1)に豚肉を1枚ずつのせて巻きます。

  3. 3

    (2)は巻き終わりが下になるようにして鍋に並べ、(A)を加えて火にかけます。

  4. 4

    沸騰したら弱火にして落としぶたをし、10~15分煮ます。

  5. 5

    (4)を盛り付け、お好みで七味唐辛子をふっていただきます。

ワンポイントアドバイス

白菜にはビタミンCがたっぷり入って風邪の予防に最適!白菜は煮るとさらにかさが減るので、豚肉を巻くときはきつめに巻きます。

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