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トマトと炒り卵のサラダレシピ

237Kcal(1人分換算)

トマトと炒り卵のサラダ

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管理栄養士コメント
トマトに豊富なビタミンCと、卵のたんぱく質は合わさってストレスを感じた時に体内で放出される抗ストレスホルモンの材料となります。ストレスに負けない身体作りにお勧めです。

237Kcal

1人分換算
脂質 17.7g
糖質 8.7g
塩分(食塩相当量) 0.9g
コレステロール 213mg
ビタミンD 0.9μg
ビタミンB2 0.27mg

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燃焼レベル

裁縫 177分

裁縫

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • トマト小2個
  • 2個
  • 玉ねぎ1/4個
  • 粉チーズ大さじ1
  • 少々
  • こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • パセリ(みじん切り)少々
  • フレンチドレッシング(市販)大さじ1・1/2

作り方

  1. 1

    トマトは6~7mmの厚さの輪切りにします。

  2. 2

    卵を溶きほぐし、塩、こしょうで調味し、粉チーズを加えます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱して、炒り卵を作ります。

  4. 4

    玉ねぎは薄切りにし、水でさらして水気を切ります。

  5. 5

    皿に(1)を並べ、その上に(4)、(3)をのせ、みじん切りのパセリを散らします。お好みのドレッシングをかけていただきます。

ワンポイントアドバイス

チーズを加えたいり卵がふんわり優しいサラダ。いり卵は半熟程度で火を止め、余熱でサッと火を通すようにするとふんわりやわらかい炒り卵になります。

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