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千切りキャベツのひき肉あんかけレシピ

300Kcal(1人分換算)

千切りキャベツのひき肉あんかけ

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管理栄養士コメント
豚ひき肉に身体の疲労物質をスムーズに取り除いてくれるビタミンB1が豊富に含まれています。ストレスで消耗しやすいビタミンCが豊富なキャベツをたっぷり取れるヘルシーメニューです。

300Kcal

1人分換算
脂質 17.8g
糖質 12.5g
塩分(食塩相当量) 2.6g
コレステロール 56mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.28mg

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燃焼レベル

アイロンがけ 141分

アイロンがけ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • キャベツ300g
  • 豚ひき肉150g
  • にんじん60g
  • 生しいたけ2枚
  • サラダ油大さじ1/2
  • (A)
  • ・みそ大さじ1・1/2
  • ・しょうゆ小さじ1/2
  • ・砂糖小さじ1
  • ・豆鼓醤(トウチジャン)大さじ1/2
  • ・中華だしの素(顆粒)小さじ1/4
  • ・水1/2カップ
  • 水溶き片栗粉小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにしておきます。にんじん、生しいたけはみじん切りにします。

  2. 2

    (A)を混ぜておきます。

  3. 3

    鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒め、ほぐれてきたら(1)のにんじんと生しいたけを加えて炒めます。

  4. 4

    (3)がしんなりしてきたら、(A)を加えて5分ほどふたをして煮込み、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

  5. 5

    (1)のキャベツを皿に盛り付け、(4)をかけていただきます。

ワンポイントアドバイス

キャベツが余ちゃった。どうしようというときにおすすめ!キャベツはしっかり水気を切って味が薄まらないようにしましょう。千切りキャベツとしっかりとした味付けのひき肉あんが、ご飯に合います。

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