注目キーワード
蒲焼き
なす
トマト
きゅうり
えだ豆
青じそ
ピーマン
むね肉
ぽん酢

香ばし大根もちレシピ

228Kcal(1人分換算)

香ばし大根もち

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
大根に含まれる消化酵素ジアスターゼは、胃腸の働きを整えて食欲を促進します。また、ビタミンCやカルシウムも含み、干しえびのカルシウムとの相乗効果でイライラ予防にも働きます。

228Kcal

1人分換算
脂質 10.8g
糖質 24g
塩分(食塩相当量) 1.6g
コレステロール 19mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.08mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

睡眠 285分

睡眠

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    大根はすりおろして軽く水気を絞り、絞り汁は取っておきます。干しえびは刻み、万能ねぎは小口切りにします。

  2. 2

    ボウルに(1)の大根おろし、干しえび、万能ねぎを入れ、上新粉、小麦粉を加えて混ぜ合わせます。生地がまとまりにくい場合は、取っておいた大根おろしの絞り汁を加えて調整し、昆布茶とごまを加えます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油とごま油を熱し、(2)の生地を直径5~6cmの大きさに広げて、中火でじっくり焼きます。裏返して両面を香ばしくキツネ色に焼き上げます。

  4. 4

    器にサニーレタスを敷き、(3)の大根もちを盛り付け、パセリを飾り、混ぜ合わせたつけだれを添えます。

ワンポイントアドバイス

点心でも人気のメニューをおうちで気軽に。中はモチモチ、外はカリッと♪

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について