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はんぺんカツレシピ

205Kcal(1人分換算)

はんぺんカツ

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管理栄養士コメント
魚が主原料であるはんぺんは、消化されやすいたんぱく質をたくさん含んでいます。魚のたんぱく質には、体内の不要な塩分を排泄する働きがあり、高血圧などの予防が期待できます。

205Kcal

1人分換算
脂質 10.8g
糖質 15.6g
塩分(食塩相当量) 1.1g
コレステロール 62mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.12mg

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燃焼レベル

ゴルフ 61分

ゴルフ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

作り方

  1. 1

    はんぺんは2等分に切り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。

  2. 2

    キャベツは千切りにします。

  3. 3

    揚げ油を170℃に熱し、(1)を返しながらキツネ色になるまで揚げます。

  4. 4

    はんぺんカツを食べやすい大きさに切り、キャベツ、ミニトマト、パセリを添えます。

ワンポイントアドバイス

カリッと揚げたはんぺんは、とんかつに負けないおいしさ!パン粉は目の細かいものを使うと吸油量が減らすことができます。粗いものはフードプロセッサーにかけて細かくしましょう。また、ドライパン粉の場合は、ポリ袋に入れてもむと良いでしょう。

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