キャベツの洋風炒め
185Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
カレー粉に含まれる様々なスパイスには、食欲増進や代謝を上げる働きがあるとされています。免疫力アップに効果が期待されているキャベツと一緒にとることで、病気に負けない身体作りに役立ちます。
材料（4人分）
キャベツ
300g
ピーマン
2個
マッシュルーム
6個
ベーコン
100g
にんにく
1片
(調味料)
・カレー粉
小さじ1・1/2
・酢
大さじ1
・塩
少々
・こしょう
少々
サラダ油
適量
作り方
- 1.キャベツ、ピーマンは横約2cm×長さ5cmの短冊切り、マッシュルームは半分に切り、ベーコンは2cm角、にんにくは薄切りにします。
- 2.サラダ油を熱し、にんにく、ベーコン、キャベツ、ピーマン、マッシュルームの順に加えて炒め、調味料で味を調え、器に盛り付けます。
ワンポイントアドバイス
材料は同じ大きさに切ることで同じ時間で火が通り、均一に仕上がります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 185 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 4.9 |
| 脂質（g） | 16.1 |
| 炭水化物（g） | 6.1 |
| 糖質（g） | 3.8 |
| 食物繊維（g） | 2.3 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.1 |
| カルシウム（mg） | 40 |
| 鉄（mg） | 0.7 |
| カリウム（mg） | 298 |
| 亜鉛（mg） | 0.7 |
| ビタミンE（mg） | 1.1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.17 |
| ビタミンC（mg） | 49 |
| コレステロール（mg） | 13 |
| ビタミンB6（mg） | 0.19 |
| ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 葉酸（μg） | 68 |
| エネルギー（kcal） | 185 | カリウム（mg） | 298 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 4.9 | 亜鉛（mg） | 0.7 |
| 脂質（g） | 16.1 | ビタミンE（mg） | 1.1 |
| 炭水化物（g） | 6.1 | ビタミンB1（mg） | 0.17 |
| 糖質（g） | 3.8 | ビタミンC（mg） | 49 |
| 食物繊維（g） | 2.3 | コレステロール（mg） | 13 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.1 | ビタミンB6（mg） | 0.19 |
| カルシウム（mg） | 40 | ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 鉄（mg） | 0.7 | 葉酸（μg） | 68 |
