
豚肉のねぎ巻き
130Kcal(1人分換算)
30-60分
管理栄養士コメント
豚肉に含まれるビタミンB1は糖質の代謝にかかわり、疲労回復に働きます。ねぎに含まれる硫化アリルは、ビタミンB1の働きを助けるとされていますので、豚肉とねぎは相性のよい組み合わせです。
材料(2人分)
豚もも肉(薄切り)
100g
(A)
・しょうゆ
大さじ1
・みりん
大さじ1
長ねぎ
1本
作り方
- 1.豚肉は(A)に約20分つけておきます。
- 2.長ねぎを豚肉の幅に合わせて切り、(1)で巻いてフライパンで焼き、残った(A)を加えてからめます。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 130 |
---|---|
たんぱく質(g) | 11.4 |
脂質(g) | 5.1 |
炭水化物(g) | 7.4 |
糖質(g) | 6.6 |
食物繊維(g) | 0.8 |
塩分(食品相当量)(g) | 1.4 |
カルシウム(mg) | 16 |
鉄(mg) | 0.6 |
カリウム(mg) | 271 |
亜鉛(mg) | 1.2 |
ビタミンE(mg) | 0.2 |
ビタミンB1(mg) | 0.47 |
ビタミンC(mg) | 5 |
コレステロール(mg) | 34 |
ビタミンB6(mg) | 0.21 |
ビタミンB12(μg) | 0.2 |
葉酸(μg) | 26 |
エネルギー(kcal) | 130 | カリウム(mg) | 271 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 11.4 | 亜鉛(mg) | 1.2 |
脂質(g) | 5.1 | ビタミンE(mg) | 0.2 |
炭水化物(g) | 7.4 | ビタミンB1(mg) | 0.47 |
糖質(g) | 6.6 | ビタミンC(mg) | 5 |
食物繊維(g) | 0.8 | コレステロール(mg) | 34 |
塩分(食品相当量)(g) | 1.4 | ビタミンB6(mg) | 0.21 |
カルシウム(mg) | 16 | ビタミンB12(μg) | 0.2 |
鉄(mg) | 0.6 | 葉酸(μg) | 26 |