豚肉のねぎ巻き
130Kcal（1人分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
豚肉に含まれるビタミンB1は糖質の代謝にかかわり、疲労回復に働きます。ねぎに含まれる硫化アリルは、ビタミンB1の働きを助けるとされていますので、豚肉とねぎは相性のよい組み合わせです。
材料（2人分）
豚もも肉(薄切り)
100g
(A)
・しょうゆ
大さじ1
・みりん
大さじ1
長ねぎ
1本
作り方
- 1.豚肉は(A)に約20分つけておきます。
- 2.長ねぎを豚肉の幅に合わせて切り、(1)で巻いてフライパンで焼き、残った(A)を加えてからめます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 130 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 11.4 |
| 脂質（g） | 5.1 |
| 炭水化物（g） | 7.4 |
| 糖質（g） | 6.6 |
| 食物繊維（g） | 0.8 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.4 |
| カルシウム（mg） | 16 |
| 鉄（mg） | 0.6 |
| カリウム（mg） | 271 |
| 亜鉛（mg） | 1.2 |
| ビタミンE（mg） | 0.2 |
| ビタミンB1（mg） | 0.47 |
| ビタミンC（mg） | 5 |
| コレステロール（mg） | 34 |
| ビタミンB6（mg） | 0.21 |
| ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 葉酸（μg） | 26 |
| エネルギー（kcal） | 130 | カリウム（mg） | 271 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 11.4 | 亜鉛（mg） | 1.2 |
| 脂質（g） | 5.1 | ビタミンE（mg） | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 7.4 | ビタミンB1（mg） | 0.47 |
| 糖質（g） | 6.6 | ビタミンC（mg） | 5 |
| 食物繊維（g） | 0.8 | コレステロール（mg） | 34 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.4 | ビタミンB6（mg） | 0.21 |
| カルシウム（mg） | 16 | ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 鉄（mg） | 0.6 | 葉酸（μg） | 26 |
