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変わりつくね

147Kcal(1人分換算)
20-30

管理栄養士コメント

ピーナッツバターのコクにより冷めてもおいしいつくねは、お弁当にぴったりのメニューです。ピーナツに含まれる脂質は不飽和脂肪分がほとんどを占めていますので、動脈硬化予防などに期待できる食材です。

材料(4人分)

鶏ひき肉
200g
(A)
・ピーナッツバター
大さじ1
・しょうゆ
小さじ1
・砂糖
小さじ1
・酢
少々
・豆板醤(トウバンジャン)
小さじ1/2
片栗粉(まぶし用)
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1.鶏ひき肉に(A)を加えて混ぜます。
  2. 2.(1)を24個に小さく丸め、薄く片栗粉をつけて揚げ油で揚げます。
  3. 3.3個ずつ串に刺します。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 147
たんぱく質(g) 10
脂質(g) 8.8
炭水化物(g) 5.9
糖質(g) 5.6
食物繊維(g) 0.3
塩分(食品相当量)(g) 0.4
カルシウム(mg) 7
鉄(mg) 0.5
カリウム(mg) 163
亜鉛(mg) 0.7
ビタミンE(mg) 0.8
ビタミンB1(mg) 0.06
ビタミンC(mg) 1
コレステロール(mg) 40
ビタミンB6(mg) 0.28
ビタミンB12(μg) 0.2
葉酸(μg) 9
エネルギー(kcal)147カリウム(mg)163
たんぱく質(g)10亜鉛(mg)0.7
脂質(g)8.8ビタミンE(mg)0.8
炭水化物(g)5.9ビタミンB1(mg)0.06
糖質(g)5.6ビタミンC(mg)1
食物繊維(g)0.3コレステロール(mg)40
塩分(食品相当量)(g)0.4ビタミンB6(mg)0.28
カルシウム(mg)7ビタミンB12(μg)0.2
鉄(mg)0.5葉酸(μg)9

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