ほうれん草のシュウマイ
155Kcal(1人分換算)
30-60分
管理栄養士コメント
もち米も入ったシュウマイは食べごたえもあり、ボリューム満点のメニューです。もち米の主成分である糖質は、豚肉に含まれるビタミンB1によって代謝が促されますので、豚肉とお米はスタミナアップに役立つ組み合わせです。
材料(4人分)
シュウマイの皮
16枚
豚ひき肉
100g
ロースハム
50g
ほうれん草
80g
もち米(蒸したもの)
50g
(調味料)
・塩
少々
・こしょう
少々
・酒
小さじ1
・ごま油
小さじ1
・しょうゆ
小さじ1/2
作り方
- 1.ほうれん草はサッと塩ゆでして水に取り、水気を切って細かくきざみます。ロースハムはみじん切りします。
- 2.豚ひき肉をねばりが出るまで練り、(1)、調味料、もち米を加え、よく混ぜます。
- 3.シュウマイの皮で具を包みます。
- 4.蒸し器に薄くサラダ油(分量外)を塗って(3)を並べ、強火で8〜10分蒸します。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 155 |
---|---|
たんぱく質(g) | 8.3 |
脂質(g) | 7.3 |
炭水化物(g) | 12.7 |
糖質(g) | 11.8 |
食物繊維(g) | 0.9 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.8 |
カルシウム(mg) | 16 |
鉄(mg) | 0.8 |
カリウム(mg) | 259 |
亜鉛(mg) | 1.1 |
ビタミンE(mg) | 0.6 |
ビタミンB1(mg) | 0.28 |
ビタミンC(mg) | 14 |
コレステロール(mg) | 24 |
ビタミンB6(mg) | 0.16 |
ビタミンB12(μg) | 0.2 |
葉酸(μg) | 44 |
エネルギー(kcal) | 155 | カリウム(mg) | 259 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 8.3 | 亜鉛(mg) | 1.1 |
脂質(g) | 7.3 | ビタミンE(mg) | 0.6 |
炭水化物(g) | 12.7 | ビタミンB1(mg) | 0.28 |
糖質(g) | 11.8 | ビタミンC(mg) | 14 |
食物繊維(g) | 0.9 | コレステロール(mg) | 24 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.8 | ビタミンB6(mg) | 0.16 |
カルシウム(mg) | 16 | ビタミンB12(μg) | 0.2 |
鉄(mg) | 0.8 | 葉酸(μg) | 44 |