カレー風味のビーフそぼろ
162Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
簡単に作れて、お弁当にもぴったりのおかずです。カレー粉は新陳代謝を高め、食欲を増進させ、胃腸の働きを高め、疲労を回復するなどの効能を持っています。また殺菌作用も高く、食べ物の腐敗を防ぐ効果もあるとされています。
材料（4〜6人分）
牛ひき肉
200g
(A)
・カレー粉
大さじ1
・小麦粉
大さじ1
(B)
・みりん
大さじ2
・しょうゆ
大さじ2
・酒
大さじ1
グリンピース(冷凍)
大さじ2
サラダ油
適量
作り方
- 1.フライパンにサラダ油を熱し、牛ひき肉を入れ、パラパラになるまで炒めます。
- 2.(A)を加えてさらに炒めて粉っぽさが無くなれば、グリンピースを加えてサッと炒めます。
- 3.(B)を加えて汁気が無くなるまで、よく混ぜながら炒めます。お好みでご飯などにのせていただきます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 162 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 6.6 |
| 脂質（g） | 11.2 |
| 炭水化物（g） | 5.8 |
| 糖質（g） | 5.2 |
| 食物繊維（g） | 0.6 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.9 |
| カルシウム（mg） | 11 |
| 鉄（mg） | 1.3 |
| カリウム（mg） | 136 |
| 亜鉛（mg） | 1.9 |
| ビタミンE（mg） | 0.7 |
| ビタミンB1（mg） | 0.05 |
| ビタミンC（mg） | 1 |
| コレステロール（mg） | 21 |
| ビタミンB6（mg） | 0.11 |
| ビタミンB12（μg） | 0.5 |
| 葉酸（μg） | 8 |
| エネルギー（kcal） | 162 | カリウム（mg） | 136 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 6.6 | 亜鉛（mg） | 1.9 |
| 脂質（g） | 11.2 | ビタミンE（mg） | 0.7 |
| 炭水化物（g） | 5.8 | ビタミンB1（mg） | 0.05 |
| 糖質（g） | 5.2 | ビタミンC（mg） | 1 |
| 食物繊維（g） | 0.6 | コレステロール（mg） | 21 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.9 | ビタミンB6（mg） | 0.11 |
| カルシウム（mg） | 11 | ビタミンB12（μg） | 0.5 |
| 鉄（mg） | 1.3 | 葉酸（μg） | 8 |
