豆もやしのスープ
33Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
豆もやしは普通のもやしよりも栄養価が高く、比較するとたんぱく質、ミネラル、ビタミンB群などが多くなっています。わかめも、ミネラルや食物繊維が豊富。ともにカロリーは低く、ダイエット中にもお勧めです。
材料（2人分）
豆もやし
80g
乾燥わかめ
2g
(A)
・中華スープ
400ml
・酒
大さじ1
・しょうゆ
小さじ1
・塩
少々
・こしょう
少々
作り方
- 1.乾燥わかめはたっぷりの水で戻し、食べやすい大きさに切ります。
- 2.(A)を鍋で煮立て、豆もやしを加えて煮ます。しんなりすれば(1)を加え、器に注ぎます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 33 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.5 |
| 脂質（g） | 0.6 |
| 炭水化物（g） | 2.1 |
| 糖質（g） | 0.9 |
| 食物繊維（g） | 1.2 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.3 |
| カルシウム（mg） | 25 |
| 鉄（mg） | 0.3 |
| カリウム（mg） | 310 |
| 亜鉛（mg） | 0.2 |
| ビタミンE（mg） | 0.2 |
| ビタミンB1（mg） | 0.34 |
| ビタミンC（mg） | 2 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.14 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 41 |
| エネルギー（kcal） | 33 | カリウム（mg） | 310 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.5 | 亜鉛（mg） | 0.2 |
| 脂質（g） | 0.6 | ビタミンE（mg） | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 2.1 | ビタミンB1（mg） | 0.34 |
| 糖質（g） | 0.9 | ビタミンC（mg） | 2 |
| 食物繊維（g） | 1.2 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.3 | ビタミンB6（mg） | 0.14 |
| カルシウム（mg） | 25 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.3 | 葉酸（μg） | 41 |
