グリルキャベツのサラダ
89Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
キャベツはビタミンCや硫化化合物など、免疫力向上に役立つ栄養素を含んでいますので、風邪予防に役立つ野菜です。ビタミンCは特に芯の部分に多く、含まれていますので芯も利用するようにしましょう。
材料（4人分）
キャベツ
1個(約600g)
シーザードレッシング(市販)
適量
粉チーズ
適量
サラダ油
少々
作り方
- 1.キャベツは芯を付けたまま8〜12等分に切り分け、よく洗って水気を切っておきます。
- 2.焼き網に軽くサラダ油を塗り、キャベツをのせて焼き色が付き、しんなりするまで焼きます。
- 3.焼いたキャベツを皿に移し、上からシーザードレッシングをかけ、お好みの量の粉チーズを全体に散らします。(食べにくい場合はキャベツの芯を取ってから盛り付けましょう。)
- ※粉チーズのかわりに、すりおろしたパルメザンチーズを使うとより美味しくなります。
ワンポイントアドバイス
キャベツだけの簡単レシピ。ざっくり切ってグリルで焼いたシンプルなサラダです。キャベツの甘味がいきています。ドレッシングとトッピングを変えれば和風、中華風にもアレンジできます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 89 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.3 |
| 脂質（g） | 5.5 |
| 炭水化物（g） | 8 |
| 糖質（g） | 5.3 |
| 食物繊維（g） | 2.7 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 |
| カルシウム（mg） | 104 |
| 鉄（mg） | 0.5 |
| カリウム（mg） | 304 |
| 亜鉛（mg） | 0.5 |
| ビタミンE（mg） | 0.7 |
| ビタミンB1（mg） | 0.06 |
| ビタミンC（mg） | 62 |
| コレステロール（mg） | 3 |
| ビタミンB6（mg） | 0.17 |
| ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 葉酸（μg） | 117 |
| エネルギー（kcal） | 89 | カリウム（mg） | 304 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.3 | 亜鉛（mg） | 0.5 |
| 脂質（g） | 5.5 | ビタミンE（mg） | 0.7 |
| 炭水化物（g） | 8 | ビタミンB1（mg） | 0.06 |
| 糖質（g） | 5.3 | ビタミンC（mg） | 62 |
| 食物繊維（g） | 2.7 | コレステロール（mg） | 3 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 | ビタミンB6（mg） | 0.17 |
| カルシウム（mg） | 104 | ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 鉄（mg） | 0.5 | 葉酸（μg） | 117 |
