きゅうりの簡単漬け
12Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
きゅうりは成分の約90％を水分が占め、カロリーの低い野菜です。きゅうりは、とり過ぎたナトリウムの排出に働き、むくみ予防に役立つカリウムも多く含まれているので、ダイエット中の方にお勧めです。
材料（4人分）
きゅうり
300g
昆布茶
小さじ2〜3
しょうが
適量
作り方
- 1.きゅうりは洗って両端を落とし、適当な大きさの乱切りにします。
- 2.保存袋(もしくはビニール袋)にきゅうり、昆布茶、千切りにしたしょうがを入れ、よくもんでしばらく置き、味をなじませます。
- 3.軽く水気を切っていただきます。
ワンポイントアドバイス
すぐできる、箸休めにもなる一品です。昆布茶は味をみながら加減しましょう。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 12 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.8 |
| 脂質（g） | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 2.8 |
| 糖質（g） | 1.9 |
| 食物繊維（g） | 0.9 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.5 |
| カルシウム（mg） | 20 |
| 鉄（mg） | 0.3 |
| カリウム（mg） | 163 |
| 亜鉛（mg） | 0.2 |
| ビタミンE（mg） | 0.2 |
| ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| ビタミンC（mg） | 10 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.04 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 19 |
| エネルギー（kcal） | 12 | カリウム（mg） | 163 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.8 | 亜鉛（mg） | 0.2 |
| 脂質（g） | 0.1 | ビタミンE（mg） | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 2.8 | ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| 糖質（g） | 1.9 | ビタミンC（mg） | 10 |
| 食物繊維（g） | 0.9 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.5 | ビタミンB6（mg） | 0.04 |
| カルシウム（mg） | 20 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.3 | 葉酸（μg） | 19 |
