ちくわの天ぷら
287Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
ビールやお酒の肴にぴったりの手早くできるメニューです。魚肉を原料とするちくわは、たんぱく質を豊富に含んでいますので、アルコールが胃の粘膜を傷付けるのを予防する働きが期待できます。
材料（4人分）
ちくわ
4本(600g)
揚げ油
適量
天つゆ
適宜
大根
適宜
(衣)
・小麦粉
1/2カップ
・水
1カップ
・青のり粉
大さじ1
(添え物)
・にんじん(飾り切り)
適量
作り方
- 1.ちくわは長さを半分にし、さらに縦半分に切っておきます。衣の材料を混ぜ合わせます。
- 2.ちくわに衣を付けて170℃に熱した揚げ油で揚げます。
- 3.器に盛り付け、飾り切りのにんじんを添え、お好みで天つゆ、おろした大根をつけていただきます。
ワンポイントアドバイス
衣の青のり粉をカレー粉や粉チーズ等に変えてアレンジできます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 287 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 20.8 |
| 脂質（g） | 6.3 |
| 炭水化物（g） | 36.4 |
| 糖質（g） | 35.5 |
| 食物繊維（g） | 0.9 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 4.8 |
| カルシウム（mg） | 39 |
| 鉄（mg） | 2.2 |
| カリウム（mg） | 281 |
| 亜鉛（mg） | 0.6 |
| ビタミンE（mg） | 1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.11 |
| ビタミンC（mg） | 3 |
| コレステロール（mg） | 38 |
| ビタミンB6（mg） | 0.06 |
| ビタミンB12（μg） | 1.5 |
| 葉酸（μg） | 26 |
| エネルギー（kcal） | 287 | カリウム（mg） | 281 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 20.8 | 亜鉛（mg） | 0.6 |
| 脂質（g） | 6.3 | ビタミンE（mg） | 1 |
| 炭水化物（g） | 36.4 | ビタミンB1（mg） | 0.11 |
| 糖質（g） | 35.5 | ビタミンC（mg） | 3 |
| 食物繊維（g） | 0.9 | コレステロール（mg） | 38 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 4.8 | ビタミンB6（mg） | 0.06 |
| カルシウム（mg） | 39 | ビタミンB12（μg） | 1.5 |
| 鉄（mg） | 2.2 | 葉酸（μg） | 26 |
