きゅうりと鶏ささ身のからし和え
34Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
鶏ささ身は低脂肪、低カロリーです。おつまみのカロリーを抑えるためには、脂肪の少ない食材を選ぶようにしましょう。調理に油をいっさい使わずに、カロリーをしっかり抑えたノンオイルのおつまみです。
材料（4人分）
きゅうり
2本
鶏ささ身
2本(60g)
酒
小さじ2
塩
少々
(調味料)
・しょうゆ
大さじ1
・酢
小さじ2
・砂糖
小さじ1/2
・練りからし
小さじ1/2
・鶏ささ身の蒸し汁
小さじ1
作り方
- 1.きゅうりは縦2等分に切り、斜め薄切りにし、塩をふり、しんなりしたら水気を絞ります。
- 2.鶏ささ身に酒、塩をふりかけ、電子レンジで1〜2分加熱し、冷めたら食べやすい大きさにさきます。
- 3.調味料を混ぜ合わせます。
- 4.きゅうりと鶏ささ身を(3)の調味料で和えます。
ワンポイントアドバイス
ささ身を電子レンジで加熱する場合は、加熱後そのまま1〜2分おき、余熱を利用して火を通すようにすると、しっとりと仕上がります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 34 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 4.3 |
| 脂質（g） | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 3.1 |
| 糖質（g） | 2.5 |
| 食物繊維（g） | 0.6 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.9 |
| カルシウム（mg） | 15 |
| 鉄（mg） | 0.3 |
| カリウム（mg） | 183 |
| 亜鉛（mg） | 0.3 |
| ビタミンE（mg） | 0.2 |
| ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| ビタミンC（mg） | 7 |
| コレステロール（mg） | 10 |
| ビタミンB6（mg） | 0.13 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 15 |
| エネルギー（kcal） | 34 | カリウム（mg） | 183 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 4.3 | 亜鉛（mg） | 0.3 |
| 脂質（g） | 0.2 | ビタミンE（mg） | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 3.1 | ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| 糖質（g） | 2.5 | ビタミンC（mg） | 7 |
| 食物繊維（g） | 0.6 | コレステロール（mg） | 10 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.9 | ビタミンB6（mg） | 0.13 |
| カルシウム（mg） | 15 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.3 | 葉酸（μg） | 15 |
