ハム入りキャベツのナムル
46Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
キャベツにはビタミンCが豊富に含まれています。お酒を飲む時でも野菜が不足しないよう、おつまみにも上手に野菜を使いましょう。野菜は低カロリーなのでたっぷり使うことにより、おつまみ全体のカロリーを抑えられます。
材料（4人分）
キャベツ
300g
ハム
2枚
(A)
・塩
小さじ1/2
・ごま油
小さじ1
・水
小さじ1
・いりごま(白)
小さじ2
・一味唐辛子
少々
作り方
- 1.キャベツは、熱湯でサッとゆで、広げて冷まします。短冊切りにし、水気を絞ります。
- 2.ハムは短冊切りにします。
- 3.(1)、(2)を(A)で和えます。
ワンポイントアドバイス
キャベツとハムだけの簡単レシピ。調味料の水分が少ないので、よく混ぜてから具材と和えるようにしましょう。ごまの香りがポイントなので、使う前にフライパンでさっと煎るとより香りが良くなります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 46 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.1 |
| 脂質（g） | 2.7 |
| 炭水化物（g） | 4.4 |
| 糖質（g） | 2.9 |
| 食物繊維（g） | 1.5 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.7 |
| カルシウム（mg） | 51 |
| 鉄（mg） | 0.4 |
| カリウム（mg） | 177 |
| 亜鉛（mg） | 0.3 |
| ビタミンE（mg） | 0.1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.07 |
| ビタミンC（mg） | 33 |
| コレステロール（mg） | 2 |
| ビタミンB6（mg） | 0.1 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 61 |
| エネルギー（kcal） | 46 | カリウム（mg） | 177 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.1 | 亜鉛（mg） | 0.3 |
| 脂質（g） | 2.7 | ビタミンE（mg） | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 4.4 | ビタミンB1（mg） | 0.07 |
| 糖質（g） | 2.9 | ビタミンC（mg） | 33 |
| 食物繊維（g） | 1.5 | コレステロール（mg） | 2 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.7 | ビタミンB6（mg） | 0.1 |
| カルシウム（mg） | 51 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.4 | 葉酸（μg） | 61 |
