納豆からみもち
156Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
納豆は、貧血の予防に役立つ鉄分が豊富。ビタミンCを多く含む大根との組み合わせで、鉄分の吸収がよくなります。大根おろしは、時間がたつとビタミンCが壊れてしまうので、おろしたらなるべく早く食べましょう。
材料（4人分）
角もち
4個
納豆
2パック
大根
200g
削り節
4g程度
刻みねぎ
大さじ1〜2
しょうゆ
適宜
作り方
- このレシピは子どもでもチャレンジできるレシピです。
- 1.大根は皮をむいておろします。器に納豆を入れてよく混ぜたら、軽く水気を切った大根おろしを加えます。
- 2.鍋に角もちを入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかけます。沸騰したら弱火にして、やわらかくなるまで2分ほど煮ます。
- 3.(1)に(2)の角もちを加えて和えます。器に盛り、削り節と刻みねぎをのせ、お好みでしょうゆをかけます。
ワンポイントアドバイス
大根おろしと納豆をからめたおもちです。おもちはやわらかくゆでると具がよくからみます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 156 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 5.6 |
| 脂質（g） | 1.9 |
| 炭水化物（g） | 29.5 |
| 糖質（g） | 27.5 |
| 食物繊維（g） | 2 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 |
| カルシウム（mg） | 30 |
| 鉄（mg） | 0.8 |
| カリウム（mg） | 250 |
| 亜鉛（mg） | 0.9 |
| ビタミンE（mg） | 0.1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.04 |
| ビタミンC（mg） | 7 |
| コレステロール（mg） | 2 |
| ビタミンB6（mg） | 0.08 |
| ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 葉酸（μg） | 41 |
| エネルギー（kcal） | 156 | カリウム（mg） | 250 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 5.6 | 亜鉛（mg） | 0.9 |
| 脂質（g） | 1.9 | ビタミンE（mg） | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 29.5 | ビタミンB1（mg） | 0.04 |
| 糖質（g） | 27.5 | ビタミンC（mg） | 7 |
| 食物繊維（g） | 2 | コレステロール（mg） | 2 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 | ビタミンB6（mg） | 0.08 |
| カルシウム（mg） | 30 | ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 鉄（mg） | 0.8 | 葉酸（μg） | 41 |
