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りんごとツナの春雨サラダ・ごま風味

83Kcal(1人分換算)
10-20

管理栄養士コメント

りんごは食物繊維のペクチンや血圧のコントロールに役立つカリウムを多く含み、酸味が食欲を刺激します。緑豆やじゃがいもが成分の春雨は、和える食材のうま味と栄養素をしっかり吸収し、おいしさを閉じ込めます。

材料(4人分)

りんご
1/4個分
ツナ(缶詰)
60g
きゅうり
1/3本
スライスチーズ
1枚
春雨
15g
少々
こしょう
少々
ごまドレッシング(市販)
大さじ2

作り方

  1. 1.りんごは食べやすい大きさ、厚さに切ります。ツナは汁気を切って粗めにほぐします。きゅうりは半月のスライスに切ります。スライスチーズも同じくらいの大きさに切ります。
  2. 2.春雨は、熱湯をかけてややかために戻しておきます。ボウルに春雨を入れ、調理ばさみで食べやすい長さにカットします。軽く塩、こしょうで下味を付けます。(1)の材料を加えて合わせます。ドレッシングを加えてまんべんなく混ぜ合わせておきます。冷蔵庫で冷やします。

ワンポイントアドバイス

春雨のサラダは大人も子どもも好きなメニューです。やや固めにもどすことがポイントですね!りんごの甘酸っぱさがアクセントです。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 83
たんぱく質(g) 3.9
脂質(g) 4.8
炭水化物(g) 6.3
糖質(g) 5.9
食物繊維(g) 0.4
塩分(食品相当量)(g) 0.5
カルシウム(mg) 33
鉄(mg) 0.4
カリウム(mg) 68
亜鉛(mg) 0.2
ビタミンE(mg) 1.3
ビタミンB1(mg) 0.01
ビタミンC(mg) 2
コレステロール(mg) 9
ビタミンB6(mg) 0.03
ビタミンB12(μg) 0.4
葉酸(μg) 4
エネルギー(kcal)83カリウム(mg)68
たんぱく質(g)3.9亜鉛(mg)0.2
脂質(g)4.8ビタミンE(mg)1.3
炭水化物(g)6.3ビタミンB1(mg)0.01
糖質(g)5.9ビタミンC(mg)2
食物繊維(g)0.4コレステロール(mg)9
塩分(食品相当量)(g)0.5ビタミンB6(mg)0.03
カルシウム(mg)33ビタミンB12(μg)0.4
鉄(mg)0.4葉酸(μg)4

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