
きゅうりの塩昆布漬け
8Kcal(1人分換算)
30-60分
管理栄養士コメント
きゅうりは、カリウムや、利尿作用のある成分を含んでおり、身体にこもった熱を取り除く作用があるため、夏バテを解消する効果が期待できます。
材料(4人分)
きゅうり
1本
しょうが
1片
塩昆布(細切り)
大さじ2
作り方
- 1.きゅうりは板ずりし(塩は分量外)、5mmの厚さの斜め切りにします。しょうがは皮をむいて千切りにします。
- 2.保存袋に(1)と塩昆布を入れてよくふり、冷蔵庫で30分漬けます。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 8 |
---|---|
たんぱく質(g) | 0.8 |
脂質(g) | 0 |
炭水化物(g) | 2 |
糖質(g) | 1.3 |
食物繊維(g) | 0.7 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.5 |
カルシウム(mg) | 15 |
鉄(mg) | 0.2 |
カリウム(mg) | 111 |
亜鉛(mg) | 0.1 |
ビタミンE(mg) | 0.1 |
ビタミンB1(mg) | 0.01 |
ビタミンC(mg) | 3 |
コレステロール(mg) | 0 |
ビタミンB6(mg) | 0.02 |
ビタミンB12(μg) | 0 |
葉酸(μg) | 7 |
エネルギー(kcal) | 8 | カリウム(mg) | 111 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 0.8 | 亜鉛(mg) | 0.1 |
脂質(g) | 0 | ビタミンE(mg) | 0.1 |
炭水化物(g) | 2 | ビタミンB1(mg) | 0.01 |
糖質(g) | 1.3 | ビタミンC(mg) | 3 |
食物繊維(g) | 0.7 | コレステロール(mg) | 0 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.5 | ビタミンB6(mg) | 0.02 |
カルシウム(mg) | 15 | ビタミンB12(μg) | 0 |
鉄(mg) | 0.2 | 葉酸(μg) | 7 |