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蒸しキャベツのにんにくドレッシング

33Kcal(1人分換算)
10-20

管理栄養士コメント

キャベツには、ビタミンC、ビタミンK、ビタミンU、食物繊維が豊富に含まれています。カリウムも含まれていますので、むくみ解消に効果が期待できます。

材料(4人分)

春キャベツ
1/4個(300g)
(A)
・にんにく(おろし)
小さじ1/2
・しょうゆ
大さじ1・1/2
・みりん
大さじ1/2
・砂糖
小さじ1
・すりごま(白)
小さじ1

作り方

  1. 1.春キャベツは、くし形切りにし、湯気の上がった蒸し器で1分蒸します。
  2. 2.(A)を混ぜ合わせてたれを作ります。
  3. 3.器に(1)の春キャベツを盛り、(2)をかけます。

ワンポイントアドバイス

キャベツだけの簡単レシピ。にんにくドレッシングであっさししすぎないサラダに。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 33
たんぱく質(g) 1.5
脂質(g) 0.5
炭水化物(g) 6
糖質(g) 4.7
食物繊維(g) 1.3
塩分(食品相当量)(g) 1
カルシウム(mg) 38
鉄(mg) 0.4
カリウム(mg) 159
亜鉛(mg) 0.2
ビタミンE(mg) 0.1
ビタミンB1(mg) 0.03
ビタミンC(mg) 26
コレステロール(mg) 0
ビタミンB6(mg) 0.09
ビタミンB12(μg) 0
葉酸(μg) 54
エネルギー(kcal)33カリウム(mg)159
たんぱく質(g)1.5亜鉛(mg)0.2
脂質(g)0.5ビタミンE(mg)0.1
炭水化物(g)6ビタミンB1(mg)0.03
糖質(g)4.7ビタミンC(mg)26
食物繊維(g)1.3コレステロール(mg)0
塩分(食品相当量)(g)1ビタミンB6(mg)0.09
カルシウム(mg)38ビタミンB12(μg)0
鉄(mg)0.4葉酸(μg)54

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