ミックスビーンズの白和え
94Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
たんぱく質は身体に蓄えることができないので、毎回の食事でとることが大切です。このメニューはミックスビーンズと豆腐から良質のたんぱく質を手軽にとることができます。
材料（2人分）
ミックスビーンズ
75g
絹ごし豆腐
100g
(A)
・すりごま(白)
小さじ1
・砂糖
小さじ1
・塩
小さじ1/6
・しょうゆ
2〜3滴
作り方
- 1.絹ごし豆腐はペーパータオルにのせ、ラップをしないで電子レンジ(600W)に2分かけて水切りをし、熱いうちに泡立て器でよく混ぜ、(A)を加えます。
- 2.ミックスビーンズを(1)で和えます。
ワンポイントアドバイス
レンジで簡単！多彩なお豆の栄養が詰まった一品。豆腐は冷めると、部分的に乾燥して、舌触りが悪くなります。熱いうちに混ぜると、調味料も溶けやすく、なめらかな衣になります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 94 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 5.9 |
| 脂質（g） | 2.4 |
| 炭水化物（g） | 12.1 |
| 糖質（g） | 6.8 |
| 食物繊維（g） | 5.3 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.6 |
| カルシウム（mg） | 63 |
| 鉄（mg） | 1.3 |
| カリウム（mg） | 260 |
| 亜鉛（mg） | 0.7 |
| ビタミンE（mg） | 0.1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.12 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.07 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 20 |
| エネルギー（kcal） | 94 | カリウム（mg） | 260 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 5.9 | 亜鉛（mg） | 0.7 |
| 脂質（g） | 2.4 | ビタミンE（mg） | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 12.1 | ビタミンB1（mg） | 0.12 |
| 糖質（g） | 6.8 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 5.3 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.6 | ビタミンB6（mg） | 0.07 |
| カルシウム（mg） | 63 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 1.3 | 葉酸（μg） | 20 |
