こんにゃくご飯
173Kcal（1人分換算）
60分以上
管理栄養士コメント
ダイエットフードの定番、こんにゃくは、グルコマンナンという水溶性の食物繊維を含んでいます。グルコマンナンは胃で消化されず腸まで届き、老廃物を掃除してくれます。
材料（6人分）
米
2合
しらたき
150g
作り方
- 1.米は洗い、分量の水で浸水します。(水は炊飯器の白米2合の量にあわせます。)
- 2.しらたきはサッとゆでて、水気を切り、フードプロセッサーで細かくします。フードプロセッサーがない場合は、包丁で細かく刻みます。
- 3.(1)にしらたきを加え、普通に炊きます。
ワンポイントアドバイス
いつものご飯でカロリーダウン！しらたきは下ゆでして、くさみと水分を除いておくと、おいしい炊き上がりになります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 173 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 3 |
| 脂質（g） | 0.4 |
| 炭水化物（g） | 38 |
| 糖質（g） | 37 |
| 食物繊維（g） | 1 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 |
| カルシウム（mg） | 21 |
| 鉄（mg） | 0.5 |
| カリウム（mg） | 46 |
| 亜鉛（mg） | 0.7 |
| ビタミンE（mg） | 0 |
| ビタミンB1（mg） | 0.04 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.06 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 6 |
| エネルギー（kcal） | 173 | カリウム（mg） | 46 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 3 | 亜鉛（mg） | 0.7 |
| 脂質（g） | 0.4 | ビタミンE（mg） | 0 |
| 炭水化物（g） | 38 | ビタミンB1（mg） | 0.04 |
| 糖質（g） | 37 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 1 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 | ビタミンB6（mg） | 0.06 |
| カルシウム（mg） | 21 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.5 | 葉酸（μg） | 6 |
