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濃厚ミートソーススパゲッティレシピ

631Kcal(1人分換算)

濃厚ミートソーススパゲッティ

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管理栄養士コメント
牛肉やトマトのうま味がギュッと詰まってたミートソースは、たくさん作って常備しておくと便利です。、リコピンや良質のたんぱく質など優れた栄養素も豊富ですから、たっぷりかけていただきましょう。

631Kcal

1人分換算
脂質 18.9g
糖質 80.3g
塩分(食塩相当量) 1.9g
コレステロール 32mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.26mg

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燃焼レベル

階段の上り下り 132分

階段の上り下り

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    ミートソースを作ります。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。

  2. 2

    鍋にオリーブ油を入れ、にんにく、玉ねぎの順に炒め、ひき肉を加えて炒めます。

  3. 3

    小麦粉を入れてさらに炒め、赤ワインを加え、アルコール分をとばします。

  4. 4

    マッシュルーム、ホールトマト、ブイヨンの素、ローリエを加えて煮込み、塩、こしょうで味を調えます。

  5. 5

    スパゲッティは、たっぷりの塩熱湯でアルデンテ(歯ごたえが残る程度のかたさ)にゆでます。

  6. 6

    器にスパゲッティを盛り、ミートソースをかけ、みじん切りにしたパセリを散らします。

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