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お好み焼きレシピ

529Kcal(1人分換算)

お好み焼き

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管理栄養士コメント
関西の粉もんメニューといえばお好み焼きにたこ焼きです。長いもを入れることによって生地がふっくらと仕上がります。一品で野菜も肉も食べられる栄養たっぷりの便利なメニューですので、具材をいろいろと変えてみてもいいですね。

529Kcal

1人分換算
脂質 29.2g
糖質 33.1g
塩分(食塩相当量) 4g
コレステロール 356mg
ビタミンD 1.2μg
ビタミンB2 0.32mg

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燃焼レベル

カヌー 105分

カヌー

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • キャベツ200g
  • 長いも100g
  • 豚バラ肉(薄切り)200g
  • するめいか1杯(225g)
  • 4個
  • 1/3カップ
  • 小麦粉100g
  • 小さじ1/2
  • サラダ油適量
  • ウスターソース大さじ4
  • とんかつソース大さじ4
  • 青のり粉適量
  • 削り節(粉かつお)適量
  • 紅しょうが適量

作り方

  1. 1

    キャベツは千切り、長いもはすりおろします。

  2. 2

    豚肉は長さを半分に切り、いかは細切りにします。

  3. 3

    卵と水を合わせ、小麦粉と塩を加えて混ぜます。

  4. 4

    (3)に(1)を加えます。

  5. 5

    鉄板にサラダ油を熱し、(2)を焼き、(4)を流して丸く整えます。

  6. 6

    裏が薄く色付いてくれば、フライ返しで返し、十分火を通します。

  7. 7

    焼き上がりにソース、青のり粉、削り節、紅しょうがをかけます。

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