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いわし団子のみそ風味揚げレシピ

40Kcal(1個分換算)

いわし団子のみそ風味揚げ

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管理栄養士コメント
いわしはDHAやEPAを豊富に含み、血液をサラサラにする効果が期待できます。また、ビタミンB2も多く含んでいますので、脂質代謝を促進します。ビタミンB6は、揚げ物の油が気になる方は積極的にとりたい栄養素です。

40Kcal

1個分換算
脂質 2.7g
糖質 0.6g
塩分(食塩相当量) 0.2g
コレステロール 14mg
ビタミンD 4μg
ビタミンB2 0.06mg

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燃焼レベル

なわとび 5分

なわとび

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

16個分

  • いわし400g
  • 青ねぎ1本
  • 溶き卵1/2個分
  • しょうが汁小さじ1
  • 赤みそ大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • 松の実大さじ1
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1

    いわしはうろこ、頭、内臓を除き手開きにし、尾と皮も除き、フードプロセッサーにかけます。

  2. 2

    青ねぎはみじん切りにし、卵、しょうが汁、赤みそと合わせます。

  3. 3

    (1)のいわしに(2)を加えて混ぜ、丸めて団子にし、片栗粉をまぶして松の実を飾ります。

  4. 4

    (3)を中温の揚げ油で揚げます。

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