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いいだこのパプリカサラダレシピ

190Kcal(1人分換算)

いいだこのパプリカサラダ

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管理栄養士コメント
丸ごと食べることができるいいだこは、たんぱく質をはじめ、ビタミンA、E、葉酸などのビタミンもバランスよく含む食材です。卵がぎっしり詰まったいいだこは、冬のひと時にしか味わえない旬の味です。

190Kcal

1人分換算
脂質 13.9g
糖質 5g
塩分(食塩相当量) 1.6g
コレステロール 90mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.13mg

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燃焼レベル

電車に立って 108分

電車に立って

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • いいだこ小4個
  • にんじん(千切り)20g
  • セロリ(千切り)1/2本分
  • 玉ねぎ(千切り)1/3個分
  • 少々
  • こしょう少々
  • パプリカパウダー大さじ2
  • フレンチドレッシング適量
  • かいわれ菜適量
  • レモン適量
  • サラダ菜適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1

    いいだこは軽く塩、こしょうをし、よく水気をふいて揚げ油で揚げ、パプリカパウダーをまぶします。

  2. 2

    ドレッシングとにんじん、セロリ、玉ねぎを合わせ、(1)を熱いうちに漬け込んで、冷蔵庫で冷やします。

  3. 3

    器にサラダ菜を敷き、(2)を盛って、かいわれ菜といちょう切りのレモンを飾ります。

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