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たこのオムライスレシピ

513Kcal(1人分換算)

たこのオムライス

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管理栄養士コメント
たこのタウリンはコレステロールを排泄させる働きがあります。また、たこやえびは低脂肪、低カロリーですので、たっぷり食べてもカロリーが気になりません。ダイエット中の方にもお勧めしたい食材です。

513Kcal

1人分換算
脂質 11.8g
糖質 72.8g
塩分(食塩相当量) 1.1g
コレステロール 279mg
ビタミンD 0.8μg
ビタミンB2 0.31mg

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燃焼レベル

読書 466分

読書

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • たこ(ゆで)150g
  • むきえび100g
  • 玉ねぎ200g
  • マッシュルーム8個
  • レーズン60g
  • ご飯600g
  • (A)
  • ・カレー粉小さじ2
  • ・ブイヨンの素1/2個
  • (B)
  • ・卵4個
  • ・牛乳大さじ2
  • ・パセリ(みじん切り)大さじ2
  • 白ワイン少々
  • サラダ油適量
  • 少々
  • こしょう少々
  • ピクルス適量

作り方

  1. 1

    たこは小切りにし、むきえびは背わたをとり、ともに白ワインをふります。

  2. 2

    サラダ油を熱して粗みじん切りにした玉ねぎをよく炒め、(1)、スライスしたマッシュルーム、湯洗いをしたレーズンも加えて炒めます。

  3. 3

    ご飯、(A)を加えて炒め、塩、こしょうで調味します。

  4. 4

    サラダ油を熱し、混ぜ合わせた(B)の1/4量を流し入れ、(3)の1/4量をのせて卵で包むようにして四角形にまとめます。これを4個作ります。

  5. 5

    器に盛り、輪切りのピクルスを添えます。

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