70Kcal（1人分換算）
分
干し柿なます
- 干し柿には柿の栄養がギュッと詰まっていますので、ビタミンAや、食物繊維、カリウムがたっぷりと含まれています。特に食物繊維は多いとされるごぼうの倍以上も含んでいますので、便秘解消に良い食材です。
70Kcal
| 脂質 | 0.4g |
|---|---|
| 糖質 | 14.6g |
| 塩分（食塩相当量） | 0.3g |
| コレステロール | 0mg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンB2 | 0.01mg |
フットサル 11分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
作り方
干し柿はガクと種を取り、3～4mm幅の細切りにします。
大根、にんじんは4cmの長さの千切りにし、軽く塩をふって、しんなりとすれば水洗いをし、かたく水気を絞ります。
甘酢の材料を合わせ、(1)、(2)を和えます。
器に盛り、削り節を天盛りにします。
