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アボカドとかにの酢の物レシピ

107Kcal(1人分換算)

アボカドとかにの酢の物

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管理栄養士コメント
アボカドの独特なまろやかな食感は、約20%も含まれる脂肪分により生まれるものです。この脂肪分は血液をサラサラにしたり、コレステロールを減らす働きがあるとされる不和脂肪酸が主体ですので、アボカドは健康にとても良いフルーツです。

107Kcal

1人分換算
脂質 6.7g
糖質 3.8g
塩分(食塩相当量) 0.9g
コレステロール 18mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.32mg

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燃焼レベル

ボウリング 36分

ボウリング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • アボカド1個
  • かに足(むき身)8本
  • しょうが15g
  • (しょうが酢)
  • ・しょうが汁小さじ2/3
  • ・酢大さじ3
  • ・砂糖大さじ1
  • ・薄口しょうゆ小さじ1
  • ・塩小さじ1/5
  • ・水大さじ1

作り方

  1. 1

    かには軟骨を取り、3~4cmの長さに切ります。

  2. 2

    しょうがは細い千切りにして水にさらし、針しょうがにします。

  3. 3

    しょうが酢の材料を合わせます。

  4. 4

    アボカドは種、皮を取り、7~8mmの厚さの短冊切りにします。

  5. 5

    アボカドとかにを交互に重ねるようにして器に盛り、(4)をかけて、(3)を添えます。

  6. ★アボカドは変色を防ぐため、盛り付ける直前に切りましょう。

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