107Kcal（1人分換算）
分
アボカドとかにの酢の物
- アボカドの独特なまろやかな食感は、約20％も含まれる脂肪分により生まれるものです。この脂肪分は血液をサラサラにしたり、コレステロールを減らす働きがあるとされる不和脂肪酸が主体ですので、アボカドは健康にとても良いフルーツです。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- アボカド1個
- かに足(むき身)8本
- しょうが15g
- (しょうが酢)
- ・しょうが汁小さじ2/3
- ・酢大さじ3
- ・砂糖大さじ1
- ・薄口しょうゆ小さじ1
- ・塩小さじ1/5
- ・水大さじ1
作り方
かには軟骨を取り、3～4cmの長さに切ります。
しょうがは細い千切りにして水にさらし、針しょうがにします。
しょうが酢の材料を合わせます。
アボカドは種、皮を取り、7～8mmの厚さの短冊切りにします。
アボカドとかにを交互に重ねるようにして器に盛り、(4)をかけて、(3)を添えます。
★アボカドは変色を防ぐため、盛り付ける直前に切りましょう。
