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豚肉の串焼きレシピ

269Kcal(1人分換算)

豚肉の串焼き

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管理栄養士コメント
玉ねぎやにんにくの香り成分である硫化化合物は、肉の臭みを消してくれるだけでなく、体を温め、疲労回復に働くとされています。デトックス効果もあるとされていますので美容や健康に役立つ食材です。

269Kcal

1人分換算
脂質 16.2g
糖質 4.8g
塩分(食塩相当量) 0.9g
コレステロール 59mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.32mg

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燃焼レベル

自動車の運転 201分

自動車の運転

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 豚ヒレ肉(ブロック)400g
  • 玉ねぎ(おろし)100g
  • にんにく(おろし)1片分
  • パプリカパウダー大さじ1・1/2
  • オレガノ小さじ1・1/2
  • ナツメグ小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • オリーブ油大さじ2
  • 大さじ1
  • オリーブ油(焼き用)適量

作り方

  1. 1

    豚肉は3cm角に切り、他の材料をよくすり込み下味を付けます。(ひと晩くらい置くとよいでしょう。)

  2. 2

    串に刺し、オリーブ油をぬったオーブン皿に並べ、上からもオリーブ油をかけて、ガス高速オーブンで焼きます(230℃に予熱し約10分)。

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